DESCRIÇÃO
O Ilógico é um dos Best-Sellers da Bacco´s. Realmente um achado de Portugal! Elaborado com uvas cultivadas em solo argilo-calcário que passa por fermentação em cuba de inox a 30ºC com estágio em carvalho francês e americano durante 3 meses e em garrafa durante 6 meses. Cor rubi acentuada, com aromas de frutos vermelhos. Na boca apresenta médio corpo, taninos equilibrados, boa acidez e elegância.
ESPECIFICAÇÕES
Safra: 2014
Classificação: Vinho fino tinto seco
Uvas: Trincadeira e Aragonês
Produtor: Antonio Saramago
País: Portugal
Região: Alentejo
Graduação Alcoólica: 13,5%
Descrição olho: Cor rubi acentuada.
Descrição nariz: Aromas de frutos vermelhos e algo de especiarias.
Descrição boca: Na boca apresenta médio corpo, taninos equilibrados, boa acidez e elegância.
Corpo: Médio
Acidez: Média (5,4 g/L)
Envelhecimento: 3 meses em barricas francesas e americanas. Depois disso o vinho ainda descansa mais 6 meses em garrafa.
Harmonização: Carnes e queijos de pasta mole.
Fechamento: Rolha de cortiça
Potencial de Guarda: 5 anos
Açúcar Residual: 3,3 g/L
PH: 3,49
Temperatura de serviço: 16º C