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Vinho Guaspari Syrah Vale da Pedra 2015 Tinto Brasil 750ml

Cód. do Produto:
32200
Brasil
 


DESCRIÇÃO

O nome e rótulo do novo vinho: Vale da Pedra são uma referência aos granitos que afloram nos vinhedos da vinícola e expressam a força e a alma do terroir da Guaspari. Remetem às características geológicas da região, marcada por formações rochosas e terreno granítico, a uma altitude de 1.125 metros na Serra da Mantiqueira. Apresenta cor rubi, aromas de frutas vermelhas, tais como: amora e framboesa, adicionados a um leve toque de chocolate amargo.Seu paladar é agradável, com taninos suaves, redondos e corpo médio.

ESPECIFICAÇÕES

Safra: 2015
Uva: Syrah
Açúcar Residual: 0,13 g/L
Região: Esp. Sto do Pinhal
Acidez: 5,25 g/L
pH: 4,01
Vinhedo: Vista da Água e Vista da Pedra
Álcool: 14 %
Altitude do vinhedo: 1.125 m
Maturação: 6 a 8 meses em barricas de carvalho francês
Corpo: Médio
CLIMA: Tropical de altitude, com chuvas no verão e seca no inverno. Temperatura média anual de 21,8°C (mínima de 8,8°C e máxima de 34,8°C). O inverno, época da colheita, registrou uma precipitação baixa e boa amplitude térmica, equilibrando o processo de maturação.
VINIFICAÇÃO: As uvas são colhidas manualmente nas primeiras horas da manhã e cuidadosamente selecionadas, desengaçadas e fermentadas em tanques de inox à temperaturas controladas, seguindo para maturação em barricas de carvalho francês de segundo uso, onde estagia de 6 a 8 meses. Após engarrafado o vinho permanece 4 meses em garrafa.
ANÁLISE SENSORIAL: Vinho de cor rubi, apresenta aromas de frutas vermelhas: amora e framboesa, adicionados a um leve toque de chocolate amargo. Agradável em boca com taninos macios e redondos.

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