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Vinho Dona Ermelinda Freitas Reserva D.O.Palmela 2012 Tinto Portugal 750 ml

Cód. do Produto:
30509
Portugal
 


ESPECIFICAÇÕES

Safra: 2012
Classificação: Vinho tinto seco fino.
Uvas: Castelão 70%; Touriga Nacional 10%; Syrah 10%; Cabernet Sauvignon 10%.
Produtor: Casa Ermelinda Freitas.
País: Portugal
Graduação Alcoólica: 14,5%
Descrição olho: Cor granada quase opaco.
Descrição nariz: Com aromas a lembrar frutos pretos, espesiarias e fumo, com alguma compota devido á grande maturação atingida.
Descrição boca: Na boca é um vinho denso, cheio, com grande estrutura, taninos presentes mas integrados e macios. Final longo persistente e muito agradavel.
Acidez: 5,35g/dm.
Açúcar: 3,8g/dm.
pH: 3,68
Envelhecimento: Fermentação em cubas-Lagar de inox com temperatura controlada seguido de maceração pelicular prolongada de 20 dias. Estágio de 12 meses em meias pipas de Carvalho Frances seguido de estágio de 8 meses em garrafa.
Harmonização: Carnes vermelhas, pratos de caça, queijos fortes.
Fechamento: Scroll Rolha
Potencial de Guarda: 10 anos
Temperatura de serviço: 16-18Cº

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