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Vinho Brunello Di Montalcino Riserva Donatella Cinelli Colombini 2008 Tinto Italia 750 ml

Cód. do Produto:
23132
Italia
 


DESCRIÇÃO

Premiações: 93 WS, 92+ RP


Donatella é conhecida pelos vinhos que levam o seu nome elaborados por uma de suas duas vinicolas a “Fatoria del Colle”. Este vinho entretanto vem do projeto Prime Done, sua segunda vinícola, que nasceu em 1998 das mãos desta que é considerada uma das mais importantes produtoras de vinho da região de Montalcino, e que teve como conceitual elaborar vinhos apenas com a participação ferminina e para o gosto feminino. A seleção dos vinhos que será engarrafados é feito por 4 grandes degustadoras especialmente contratadas para isto: a Master of Wine Maureen Ashley, Astrid Schwarz, Daniela Scrobogna e a americana Marina Thompson.Vale notar também que a enologa é francesa Valérie Lavigne que já trabalhou nos Châteaux d’Yquem, Margaux e Cheval Blanc.


Colheita manual em caixas de 20 quilos durante o período de 22 de setembro a 18 de outubro. Essa safra se caracterizou pela alta acidez e boa fruta, o que se traduziu em elegância nos vinhos produzidos. A fermentação ocorreu em tanques com temperatura controlada durante 5 a 6 dias, com maceração durante 7 a 8 dias. Amadurecimento no primeiro ano em barricas de carvalho pequenas de 50 litros, no segundo ano em barricas de 150 litros e no terceiro ano em barricas de 300 / 400 litros.

ESPECIFICAÇÕES

Nome do vinho: Brunello di Montalcino Riserva Donatella 2005
Safra: 2005
Uvas: Sangiovese Grosso 100%
Produtor: Donatella Cinelli Colombini
País: Itália
Região: Toscana
Gradação Alcoólica: 14%
Descrição olho: Cor rubi intenso e brilhante.
Descrição nariz: Aroma complexo e elegante de frutas vermelhas (cerejas) e pretas (amoras), mescladas a especiarias e defumado.
Descrição boca: Na boca é macio, intenso e persistente. Grande estrutura, elegante, digno da sua origem.
Corpo: Encorpado
Acidez: Média
Envelhecimento: 3 anos e meio em barricas de carvalho
Harmonização: Carnes estruturadas, massas com molho consistente a base de carne, paleta de cordeiro, faisão, queijo parmesão, risoto de funghi.
Fechamento: Rolha de cortiça
Potencial de Guarda: 15 anos
Temperatura de serviço: 18º C

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