DESCRIÇÃO
Rubi com reflexo granada. Exibe com muita finura frutas vermelhas maduras, notas resinosas e terrosas. Belo equilíbrio em boca, com taninos perfeitamente integrados ao calor alcoólico e a comovente acidez.
ESPECIFICAÇÕES
País : Italia
Região:Piemonte - Barbaresco
Produtor: Araldica
Tipo: tinto
Uvas: nebbiolo
Graduação Alcóolica: 14,0%
Temperatura do serviço: 16c a 18c'
Amadurecimento: 24 meses em "botti" (8.000 litros).
Harmonização:Tagliatelle all'Albese (massa fresca com ovos, salteada com pimenta branca e manteiga de trufas negras); Pombo braseado ao Barbaresco; Costeletas de cordeiro ao alecrim servidas com batatas trufadas.