DESCRIÇÃO
Premiação: 91 WS
Comentário Bacco's:Um dos mais esperados lançamentos recentes da América do Sul, Mai é o grande vinho-ícone da renomada bodega Argentina Kaiken – projeto de Montes em Mendoza. Trata-se de um vinho extraordinário que faz jus à prestigiosa assinatura de Aurélio Montes, ao esbanjar classe, complexidade e potência e refinamento. A pequena produção é de apenas duas mil garrafas para o mundo todo, pois o vinho é elaborado apenas nos melhores anos com a uva Malbec de vinhedos muito antigos – de mais de 80 anos de idade com minúsculos rendimentos. Encorpado e cheio de finesse, é um vinho feito para durar muitos anos, talhado sob medida para se tornar mais um “objeto de coleção” dos apreciadores dos grandes tintos do Novo Mundo.
ESPECIFICAÇÕES
Produtor: Kaiken
País: Argentina
Região: Mendoza
Uva: Malbec
Estimativa de Guarda: Mais de 10 anos
Temperatura: 18º a 20ºC
Maturação: 18 meses em barrica de carvalho francês
Harmonização:Carnes de caça, cervo, veado, aves, guisados de carne, queijo de sabor acentuados e complexos