Comentário Bacco's: Delicada cor verde amarela com reflexos dourados, espuma abundante e belíssimo “perlage”, muito finas e numerosas. Os aromas lembram frutas como ameixa preta, cítricos maduros, amêndoa em harmonia com notas de torrefação (pão torrado, café) e toques sutis de especiarias doces como canela, cravo e caramelo. Na boca começa por um franco ataque de acidez e continua com um equilíbrio harmonioso graças à generosa maciez oriunda das uvas maduras, acentuada pela cremosidade da levedura e a percepção das sensações de volume, corpo e amplidão da Pinot Noir. A final, de longa persistência, revela aromas a cítricos maduros e frutas secas com toques de torrefação .
País: Brasil
Região: Garibaldi
Produtor: Chandon do Brasil
Uvas: Chardonnay e Pinot Noir.
Graduação Alcoólica: 12%
Temperatura de Serviço: 08oc a 10oc
Harmonização:Acompanha ostras frescas, saladas,peixes e frutos do mar de sabor leve.
Amadurecimento:Acompanha ostras frescas, saladas, peixes e frutos do mar de sabor leve.