Premiação: " Robert Parker: 91 pontos (safra 06)
Robert Parker: 90 pontos (safra 04)
Vencedor do Troféu de prata da Decanter (safra 06)
International Wine Cellar: 90 (safra 06)"
Comentário Bacco´s: A estrutura da Cabernet Sauvignon somado a riqueza da Shiraz conferem a este vinho um caráter muito especial, frutado com o toque refinado do carvalho. Bela cor rubi escura, profunda e brilhante. Aromas de frutas negras, canela e pimenta do reino. Paladar poderoso, sutilmente picante. Final de boca longo e pronunciado.
País: Austrália
Região: Barossa Valley
Produtor: Penfolds
Tipo: Tinto
Uvas: Assemblage
Graduação Alcóolica: 14,5%
Temperatura do Serviço: 16c a 18c
Amadurecimento: "O vinho matura por 12 meses em barricas de carvalho americano. Destas, 22% são novas e 78% foram usadas na safra anterior para o mítico Grange. Ele é engarrafado sem ser clarificado, nem filtrado."
Harmonização: "Ideal com risoto de funghi, massas ao ragú de carne, carne de panela e guizados.
Queijos como brie e gouda também são excelentes acompanhantes"
Site do Produtor: "www.penfolds.com.au"