Licor de Origem Francesa, elaborado com cerca de 130 ervas.Entre os licores feitos de ervas , esse é o mais sofisticado. Os irmãos Carthusian afirmam que nenhuma das duas versões do Chartreuse contém corantes, ainda que ambas sejam coloridíssimas. A cor resulta da utilização de 130 ervas e especiarias, que se transformam em licor por vários processos de infusão, maceração e destilação, e envelhecimento em enormes tonéis de carvalho, guardados pelos monges.
Mesmo depois de engarrafado, o licor continua a amadurecer, lentamente. O Chartreuse é o mais antigo licor ainda feito pelos monges, na França e na Espanha.
Graduação Alcóolica – 55 % Vol.