Comentário Mr. Bacco: Criada na Fazenda Vale Verde em 1986, após várias pesquisas feitas em alambiques mineiros. É filtrada em carvão de pinus, método aprendido com os produtores de bourbom nos Estados Unidos. Sua produção é acondicionada em tonéis de carvalho no prazo máximo de 50 dias e posteriormente colocada em dornas de grápia, madeira que manterá inalterada a cor e o sabor da cachaça. Após 1 ano será engarrafada e comercializada.
Graduação Alcóolica: 43,7%