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Cerveja Urbana Gordelicia Brasil Garrafa 300 ml

Cód. do Produto:
28940
Brasil
 


DESCRIÇÃO

Um cerveja paulista de estilo belga, forte e encorpada sem deixar de ser uma delícia!

De coloração âmbar com boa formação de espuma de média duração. É uma cerveja translúcida e possui algum depósito de levedura na garrafa.

No início, um potente aroma esterificado lembrando frutas tropicais, principalmente a banana. Segue um breve aroma cítrico/sulfuroso do fermento utilizado. À medida que a bebida esquenta, surgem notas adocicadas lembrando mel e compota de frutas. A cerveja possui dulçor seguido de breve acidez que logo dá espaço a um amargor delicado, porém firme.

O final é persistente e equilibrado.

A Gordelícia é um dos primeiros rótulos elaborado pelo cervejeiro da Urbana, André Leme Cancegliero, e agora, é reproduzida em escala micro industrial para nosso deleite.

ESPECIFICAÇÕES

País de Origem
Brasil
Grupo da Cerveja
Belgian Strong Ale
Estilo da Cerveja
Belgian Golden Strong Ale
Cor
Âmbar/Mel
Graduação Alcoólica
7,5%
Temperatura ideal para consumo
de 6 a 8ºC
Copo ideal
Tulipa
Harmonização
Apesar de ser uma strong ale belga, essa cerveja possui também atributos sensoriais de uma weizenbock e isso enriquece muito a harmonização. Pensando nisso, o primeiro acordo é com um prato comum da gastronomia francesa da região da Normandia, o camembert empanado na farinha de amêndoa servido com salada de folhas amargas e vinagrete de amoras.
Assim, associamos por semelhança e contraponto essa exuberante cerveja. Outra excelente harmonização é o supreme de frango na crosta de mostarda e alecrim. O ovo beneditino com croutons de parma é uma das alianças mais assertivas testadas.

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